蓼（タデ）食う虫も好き好き🌼

2021/10/19 15:10

「蓼食う虫も好き好き」とは
辛い蓼を好む虫もいるように、人の好みがさまざまであることの例えだが、
ここでいう「蓼」とはタデ科の「ヤナギタデ」を指している。
自然観察時に先輩に何度も教えてもらった。
（自生のヤナギタデの若葉をすりつぶして酢で溶きのばした「蓼酢」を試食させてもらったこともある。アユの塩焼きはなかったけど( ^)o(^ )）

ヤナギタデを含む散歩コースのタデ科の仲間たちの紹介です。

ヤナギタデ（柳蓼）　水辺や湿地に生える一年草
ボントク蓼に似ているが、葉を齧って判断。「辛い！」。このピリッとした辛さが特徴で
葉を香辛料や「蓼酢」にしたり、若芽を刺身のツマにするため栽培もされている。
タデ科の中で食用に利用される唯一の蓼。「ホンタデ」とも呼ばれる。

サクラタデ（桜蓼）　　水辺や湿地に生える多年草

桜蓼（サクラタデ）
花の色が桜に似ているのでこの名がつけられたとか。
タデ科の中で比較的に花が大きく花らしい感じする。

イヌタデ（犬蓼）　　　道端や空き地などで良く見られる１年草
本蓼（ヤナギタデ）に比べて役に立たないという意味での「イヌ」を冠した名前かな？
別名「アカマンマ」と呼ばれ、シニアにはままごとなどでお馴染みの植物

オオイヌタデ（大犬蓼）　荒れ地や河原などに生える１年草
花穂は淡紅色や白色の小さな花をびっしりつけ、背丈が１～２メートルほどになる大型の蓼

ミゾソバ（溝蕎麦）　田んぼや溝等湿った所に群生する１年草
花が終わると花弁が実を包み込む

ヒメツルソバ（姫蔓蕎麦）　　ヒマラヤ原産の多年草
明治中期に園芸用として入ってきたものが、野生化したもの。
葉にＶ字形の黒っぽい模様が入り、ピンクの小花もキュートだが・・・
旺盛な繁殖力にはいささか手こずる。

もしかしたら・・・私も〝蓼食う虫も好き好き”のひとりかも？！

里山の草花🌼

2021/10/11 11:00

茨木市「泉原の里山」観察会の下見に行ってきました。
あぜ道や林縁等でいろいろな花や果実を付けた植物に出会うことができました。
公園や植物園とは違った魅力的な植物たちですが、地元の人にとっては邪魔になる「雑草」でしかない植物。
それでも農作業の邪魔になる等の理由で、刈り取られながらもたくましく生きています。

ヨメナ（嫁菜）　キク科
田んぼのあぜ道などでよく見かける花。春の若葉は香りがよいので、「ヨメナ飯」などとして利用されます。（野草料理の会で作って食べたことがあります）
後述の「ノコンギク」とよく似て、観察会の時には比らべながら観察します。
こちらは花の数が少なく、葉は滑らか、花弁の基部の冠毛が短い（目立たない）