石蕗(ツワブキ)の花
斑入り葉の園芸種の石蕗の花
今年も庭に石蕗の花が咲きました。私にとってのこの花は、生まれ育った故郷の思い出と重なって“懐かしさと親しみ”を覚えます。黄色の花と艶のある緑の葉とのコントラストがとても美しいです。また、目で楽しむだけでなく山菜としても味わうことができます。春先の産毛の生えた、若い葉柄を湯がいてアクを抜き、煮しめなどにして食べます。名前に“フキ”が付いていますが、フキの様に茎は中空ではありません。
もともとは海辺の植物なのでか、近くの野山ではあまり見かけません。目にするのは、ほとんどが公園や庭に植栽されたものばかりです。いたるところに咲いている“故郷の石蕗の花”が懐かしいです。
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