“秋”を味わう
先日、“きずきの森”にトンボ例会の下見に行ってきました。
下見なので、コースやお弁当場所などの確認が主な目的ですが・・・
私の興味は・・・もっぱら食べられる「木の実や野草」
フユイチゴ(冬苺) 「ふゆいちごの森」と名付けられた径で
例会本番の11月中旬にはたくさんのフユイチゴがお出迎えしてくれるでしょう。
参加者の皆さんに味わってもらうのが楽しみ!
アケビ(木通) 「開け実」→アケビの名前の由来のように熟したアケビの実が割れて
「食べてちょうだい」と言っているようです。
1個だけ頂きました!タネが多いのが難点ですが、甘くておいしかったです。
ベニバナボロギク(紅花襤褸菊) アフリカ原産の帰化植物
この時季には珍しい「食用になる野草」 友人に教えてもらい食べたのが病み付きになってしまって・・・早速若葉を採取して持ち帰りました。
採取した「ベニバナボロギク」
これをゆがいて、「胡麻和え」に調理。
ベニバナボロギクの「胡麻和え」
春菊の様な味わいで私の好物の一つ
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